Bière issue de la brasserie Kiuchi Brewery, célèbre brasserie japonaise. Au fil des années, la brasserie a su allier la technologie de brassage à la mode européenne avec un brassage traditionnel japonais. La Hitachino Nest XH en est la preuve : celle-ci est maturée dans les fûts qui servent au shochu (eau-de-vie japonaise). On y retrouve des saveurs maltées, caramélisées, houblonnées et épicées.
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