L’Apocalypso est une White IPA qui marie parfaitement l’élégance de la blanche belge au caractère houblonné et complexe des IPA américaines. Une bière délicieuse et audacieuse signée par la brasserie artisanale canadienne (plus précisément québécoise) Trou Du Diable. Emblématique de l’essor des bières craft en Amérique, cette brasserie est réputée pour ces bières qui s'adressent à la fois aux néophytes et aux initiés. Les bières qu’ils brassent sont de véritables bijoux. Chacune lance un appel au voyage tant au niveau des références qu’elles évoquent qu’à leurs saveurs.
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