La Kriek Boon naît d'un mélange de lambic vieux et de lambic jeune maturés en foudres de chêne. Après 6 mois, 25 % de vraies cerises y sont ajoutées, ce qui provoque une nouvelle fermentation. Clarifiée, filtrée, mise en fûts de 20 litres ou en bouteilles de 25 cl capsulées et de 37,5 et 75 cl avec bouchon de liège, la Kriek Boon titre 4 % d'alcool. Grâce aux cerises et au lambic jeune, le goût naturel, frais et doux-amer de cette bière rouge et authentique surprend. Voilà une kriek sans compromis ni colorants ou arômes artificiels.
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