La bière La Bouffonne est une blonde belge forte produite par la brasserie Huyghe en Belgique. La Bouffonne présente une robe jaune dorée trouble. Elle est très pétillante et mousse rapidement dont les arômes de malts se mélangent aux notes sucrées rappelant les agrumes. Au nez, elle dégage des senteurs légères et acidulées de citron et de miel équilibrées de malt. À la dégustation, on retrouve la forte présence de l'alcool (9°C) mais qui est contrebalancée par des notes sucrées d'agrumes et de pommes et une amertume qui persiste en fin de bouche pour laisser un final amer et sec.
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