À partir du mélange de lambic d'âges différents, différents types de bières sont fabriqués, toutes avec un volume d'alcool de 4%. La Kriek Mort Subite, est une bière lambic dans lequel ont macéré des cerises, mûrie en fût de chêne à la couleur rouge. La Mort Subite est une marque de bière belge à fermentation spontanée de type lambic, créée par Théophile Vossen, et actuellement produite par la brasserie De Keersmaeker dans le Pajottenland en Belgique. La brasserie appartient aujourd'hui au groupe brassicole belge Alken-Maes, lui-même intégré dans le groupe Heineken (anciennement de Scottish & Newcastle, groupe racheté récemment par Heineken et Carlsberg).
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