À l’instar d’un gangster sud-coréen avec des rouflaquettes, l’Hara-Kiri est un mélange de styles plutôt unique en son genre : une triple à la belge avec du houblon japonais, le Sorachi Ace. Une bière puissante et complexe, aux effluves maltés, épicés et légèrement fruités qui se confirment à la dégustation. La fraîcheur de l’attaque en bouche se débine rapidement pour laisser place à une rondeur céréalière et miellée plus chaleureuse. Une amertume subtile vient parfaire ce surprenant mariage.
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