Cuvée signature de la Maison G.H. Mumm, ce champagne brut est élaboré à partir de Pinot Noir, de Chardonnay et de Meunier. La maison met particulièrement en avant le Pinot Noir, qui donne à l’ensemble son caractère et sa structure.
Au nez, il dévoile des arômes de fruits jaunes et de fruits blancs, complétés par des notes plus exotiques comme le litchi et l’ananas, puis par de légères nuances pâtissières et briochées.
En bouche, l’attaque est fraîche et vive, puis laisse place à une belle rondeur, avec des saveurs fruitées et légèrement caramélisées. La finale est persistante, onctueuse et toujours portée par une belle effervescence.
Raffiné et convivial, il est idéal à l’apéritif, mais accompagne aussi très bien les moments de fête et les belles occasions.
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